Clima blanda si relieful de deal si campie determina functiile economice ale Ghiorocului.
Economia comunei este una predominant agrara, cu ambele sectoare componente bine dezvoltate, comuna fiind cunoscuta in tara si strainatate ca un important centru viticol. De altfel, aici functioneaza Statiunea de cercetari Viti - Vinicole Minis, situata in Ghiroc, care apartine de Academia Romana si care functioneaza pentru zona de vest a Romaniei.
Agroturismul este bine reprezentat in comuna prin pensiuni turistice atractive. Potentialul turistic al comunei este unul de exceptie, comuna fiind cunoscuta ca un important areal de convergenta turistica.